Royal-Silk-Holidays



Experiente

19/10/2011

Targul de mancare din Thong Sala

IMG_8323

Targul de mancare din Thong Sala are loc sambata. Strada pietonala a orasului se umple la refuz de tarabe cu toate soiurile de mancare thailandeza. Pe la ora 4 dupa-amiaza incep sa vina turistii!

Thong Sala este capitala insulei Phangan – orasel port, pitoresc prin felul in care specificul asiatic se imbina cu modernismul occidental; are cateva piete locale cu produse proaspete, mancare si imbracaminte thailandeza, dar si un magazin Tesco, pizzerii, restaurante mediteraneene si o cofetarie cu un laborator (cu specific european) foarte bun. Pe scurt, aici ai tot ce-ti doreste inima. Iar inima mea mea e indragostita de targul de mancare in fiecare sambata.

Imagineaza-ti aceasta straduta ingusta, marginita de magazine si de case cu maxim doua etaje care devine neincapatoare; cele doua randuri de tarabe sunt pline de castroane si oale mari cu supe, prajeli si alte mancaruri fierbinti preparate pe loc, pesti la gratar, creveti, calamari in sos sau pe bat, condimente, fructe, oua de prepelita in frunze de bananier si orez pregatit in multe feluri (fiert, cu legume, cu carne, budinca sau pe bat). Combinatiile sunt atat de numeroase si arata asa de diferit de ceea ce suntem noi obisnuiti sa vedem incat, pentru a alege, trebuie sa traversezi straduta de la un capat la altul de doua-trei ori. Dar nici asta nu este usor – de-o parte si de alta a randurilor de tarabe se scurg valuri nesfarsite de localnici si turisti care te obliga sa urmezi curgerea multimii.

Pe la ora sapte seara locul devine de-a dreptul aglomerat, o viermuiala de oameni iesiti parca la plimbare cu mancarurile lor aromate si condimentate care plutesc parca prin aer. La intrare si iesire se aprind lampioane rosii. In difuzoare se aude muzica thailandeza. Pe la mijlocul strazii, un tanar cu par lung si ondulat incearca, de dupa un portret din tineretea lui Michael Jackson, sa domine zgomotul multimii cu o vocea si chitara. Putin mai departe de el, un local mic anunta trecatorii in limba germana ca acela este locul in care pot viziona meciurile din Bundesliga. In fiecare sambata, Thong Sala devine un turn al lui Babel, locul in care deliciile culinare aduna oameni din toate colturile lumii.

Adina Branciulescu este jurnalist freelancer. Publica articole in reviste precum National Geographic, Traveler, Harpers Bazaar, Unica, Esquire, Beau Monde, Glamour, Bolero sau cotidiene precum Adevarul.



About the Author






0 Comments


Be the first to comment!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *